本研究的目的是分析不同遮荫条件和采摘时间对茶叶主要品质成分的影响。研究检测了4种茶树品种在传统的20天遮荫期间JN江南手机版，，4种遮荫率下分离的茶树嫩梢（叶、芽、茎）的主要品质成分。结果显示，遮荫处理12天后的叶绿素含量显著高于对照组，但之后增长不再显著。最初，茶氨酸、总游离氨基酸、和茶多酚含量显示下降趋势，但在12天后趋于稳定。遮荫引起的游离氨基酸、、叶绿素的增加和茶多酚的减少主要由遮荫程度和嫩度决定。同时，遮荫改变了茶叶和茎中主要品质成分的比例JN江南手机版，，长期遮荫并不促进高品质抹茶的产生。所有结果表明，80%的遮荫率和遮荫12天可以生产出一级品质的抹茶。适当的遮荫时间和遮荫率有利于提高抹茶的品质。

　　1、文章仅代表作者个人观点，不代表本平台立场,以上图文，贵在分享，如涉及版权问题，请后台联系我们删除江南体育入口，。

　　JN江南手机版，

　　JN江南手机版，